Tôm càng xanh nướng

Tôm càng xanh nướng còn là vị thuốc quý trong đông y. Tôm càng xanh với tên thuốc là hà ngư hay hà mễ có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dương khí, lợi sữa, giải độc, chống buồn nôn. Chủ yếu dùng tươi, tán bột làm thuốc ,có thể phơi khô .

cách làm tôm càng xanh nướng

Cách làm món tôm càng xanh nướng :

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

  • 500 Gram tôm càng xanh tươi .
  • 4 Củ tỏi .
  • 2 muỗng cafe muối .
  • 1 muỗng cafe hạt tiêu.
  • 1 muỗng đường.
  • 2 muỗng nước sốt hải sản .

Bước 1: Sơ chế tôm

Với tôm càng xanh tươi các bạn dùng dao xẻ dọc một đường trên sống lưng sau đó rửa tôm thật sạch với nước muối pha loãng và vớt tôm ra cho ráo nước.

Tiếp theo, ta cho tôm ra bát với một chút muối, hạt tiêu để ướp tôm, ướp khoảng 10 phút cho tôm ngấm đều gia vị.

Tôm càng xanh rửa sạch và mổ dọc lưng

Bước 2: Pha nước sốt

  • Bạn lấy một cái bát và cho tỏi, hành tây đã phi vàng, nước sốt cà chua, đường, tương ớt, muối, nước sốt hải sản vào và khuấy đều lên. Sau đó bạn đun nóng hỗn hợp này lên để chấm tôm.
  • Bạn cũng có thể dùng muối tiêu xanh để chấm tôm thay nước sốt cũng được.
Nước sốt tôm càng xanh nướng

Bước 3: Nướng tôm

  • Ta đốt than hoa lên, xếp tôm vào vỉ nướng rồi đặt lên bếp. Khi nướng, ta cho một lớp dầu ăn vào để tôm chín mà không bị cháy nhé. Khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng là được.
  • Cuối cùng bạn trình bày tôm ra đĩa là hoàn thành xong món ăn.
Tôm sau khi ướp được đưa lên vỉ nướng than hoa

Thật là đơn giản phải không các bạn . Chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian là các bạn đã có thể chế biến cho gia đình mình 1 bữa Tôm càng nướng mang đậm vị Miền Tây Nam Bộ rồi đấy. Món tôm càng xanh nướng sẽ ngon hơn nếu bạn ăn chung cùng món bao tử cá basa kho tiêu .

HÃY CHIA SẺ ĐỂ MỌI NGƯỜI CÙNG BIẾT NHÉ !

0/5 (0 Reviews)

One Comment

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *