Làm món bao tử cá basa chiên giòn

Hôm nay Hải Sản Tùng Linh sẽ hưỡng dẫn các bạn làm món bao tử cá basa chiên giòn cực ngon và lạ miệng. Món ăn độc đáo này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn thật hấp dẫn.

Bao tử cá basa chiên giòn có thể là món ăn vặt chơi, hoặc dùng làm món ăn chính trong mâm cơm gia đình. Món ăn ngon này ngày càng được mọi người ưa chuộng bởi vị thơm ngon và hấp dẫn của nó.

Cá basa thuộc loài cá da trơn, thịt ngọt, ngon, da cá béo ngậy và chứa nhiều Vitamin như DHA. Cá basa thường được dùng chế biến những món ăn ngon như: bao tử cá basa xào sả ớt , bao tử cá basa chiên nước mắm , bao tử cá basa nướng … Mỗi phần trong cơ thể của cá basa đều có thể chế biến thành những món ăn mới lạ như món bao tử cá basa chiên giòn là một ví dụ. Đây là món ăn “khoái khẩu” độc đáo được nhiều cánh đàn ông ưa thích. Hôm nay, Hải sản tùng linh sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bao tử cá basa chiên giòn với cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Cùng tìm hiểu món bao tử cá ba sa dồn thịt chiên giòn – một món ăn với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, vừa chế biến dễ dàng mà hương vị lại cực độc đáo.

Nguyên liệu để làm món bao tử cá basa chiên giòn gồm có:

  • 100 gram bao tử cá basa loại đã sơ chế sạch.
  • 200 gram thịt lợn
  • 3 cái nấm tai mèo
  • 6 cái nấm đông cô ( nấm hương )
  • Rau răm
  • Bột chiên giòn
  • Chanh
  • Hành khô
  • Gừng
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Ngũ vị hương, Đường, Muối, hạt tiêu,

Nào chúng ta bắt tay vào chế biến nào :

Bước 1 :

Cá basa sau khi mua về rửa sạch rồi lộn ngược phần bên trong ra để rửa cho sạch cả 2 mặt của bao tử. Nhớ rửa bằng nước lạnh có pha một chút muối và nước cốt chanh tươi để bao tử được trắng và khử mùi tanh. Nếu bạn có giấm chua thì rửa bằng giấm chua nhưng không nên ngâm quá lâu vì sẽ làm cho bao tử cá khi chế biến sẽ mất độ giòn, không còn ngon nữa. Hoặc bạn có thể mua bao tử cá basa đã làm sạch tại Hải sản tùng linh.

Bao tử cá basa làm sạch
Bao tử cá basa làm sạch

Bước 2:

Thịt lợn sau khi mua về rửa sạch và băm nhỏ. Nấm tai mèo và nấm đông cô các bạn ngâm với nước ấm cho nở sau đó rửa sạch, cắt bỏ những phần dơ rồi thái nhỏ. Rau răm rửa sạch và thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Thịt lợn sạch đã được trộn với nấm đông cô

Bước 3 :

Cho thịt nạc vào tô rồi cho thêm các loại gia vị như: hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột ngọt một lượng vừa ăn. Tiếp tục cho gừng, nấm đông cô và tai mèo đã thái nhỏ vào tô,trộn đều lên .

Bước 4 :

Sau đó các bạn bắt đầu nhồi thịt và các gia vị vào trong bao tử cá basa cho thật gọn và đẹp. Bột chiên giòn cho vào tô hòa với nước, khuấy lên cho sền sệt.

bao tử cá basa nhồi thịt

Bước 5 :

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi nào thấy dầu già thì chúng ta nhúng bao tử cá đã trộn với bột rồi thả vào chảo dầu. Dùng đũa trở đều tay, khi thấy bột ngã màu vàng ươm nghĩa là bao tử đã chín. Bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bao tử cá basa giòn rụm, béo ngon

Vậy là đã hoàn thành xong món bao tử cá basa chiên giòn rồi.

Hãy chia sẻ cảm nghĩ của bạn về bài viết này nhé !

0/5 (0 Reviews)

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *