Cách kho cá basa ngon

Cá basa kho tộ

Cá basa kho tộ thơm ngon

Nguyên liệu để làm món cá basa kho tộ

– 1 con cá basa làm sạch

– Hành khô, Tỏi tươi

– Hạt nêm , nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

– Hành lá

– Ớt chỉ thiên

Cách chế biến cá basa kho tộ đúng vị

Bước 1: Chúng ta sơ chế cá basa

Cách kho cá basa ngon, Đầu tiên chúng ta phải sơ chế cá basa để loại bỏ mùi tanh và nhớt, rồi cắt cá thành từng khúc. Sau đó, bạn ướp cá với hành tỏi đã được băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ muỗng mì chính , ½ thìa hạt tiêu và 1 thìa đường. Sau đó chúng ta trộn đều và ướp cá basa trong 15 phút cho cá ngấm toàn bộ gia vị.
Hoặc các bạn có thể mua Cá Basa đông lạnh về chế biến . Cá basa đông lạnh chế biến ăn ngon không kém cá tươi đâu nhé ^^.

Bước 2: Tiến hành kho cá

Bạn cho nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn cùng 1 muỗng đường, đun lửa nhỏ đến khi đường tan và chuyển màu nâu. Tiếp theo, bạn cho cá đã ướp vào, lật đều để cá có màu đẹp mắt.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Khi cá săn thịt lại, bạn cho một ít nước lọc vào và kho đến khi cá sôi bùng lên. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và kho với lửa nhỏ cho đến khi cá basa chín. Các bạn chú ý không nên đậy nắp khi khó cá nhé.

Khi cá basa kho tộ chín, bạn cho ớt thái lát, hành khô băm nhuyễn cùng hành lá vào thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn có thể thưởng thức được rồi đấy.

Cá basa kho nghệ

Cá basa kho nghệ ngon tuyệt

Nguyên liệu món cá basa kho nghệ

– 500g cá basa

– 50g nghệ tươi xay.

– Ớt, hành khô, tỏi băm

– Muối, hạt tiêu, nước nắm, đường, hạt nêm, nước màu

Cách chế biến món cá basa kho nghệ

Bước 1: Bạn làm sạch cá, rồi ướp cá với hành khô, tỏi băm, nghệ tươi giã nhuyễn, ớt bằm, 2 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít muối, 3 muỗng đường. Rồi ướp cá khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 2: Bạn cho cá vào nồi và cho lên bếp, nấu đến khi cá săn lại thì cho ít nước vào và kho với lửa nhỏ. Khi nước cạn, cá chín bạn cho hành lá và tiêu lên trên mặt cá là hoàn thành rồi đấy.

Cá basa kho riềng

Cá basa kho riếng thơm ngon

Nguyên liệu để nấu món cá basa kho riềng

– 1 con cá basa

– 1 củ riềng nhỏ

– 1 củ gừng nhỏ

– Hành, tỏi, ớt

– Nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm, bột nghệ

Cách chế biến món cá basa kho riềng

Bước 1: Cá basa bạn đem làm sạch, rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá với hành khô, tỏi băm, gừng giã nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 ít bột nghệ, hạt tiêu. Rồi trộn đều và ướp khoảng 45 phút cho cá ngấm đều.

Bước 2: Riềng và hành khô bạn đem làm sạch vỏ, thái lát rồi xếp dưới đáy nồi. Tiếp theo, xếp cá đã ướp lên trên và tiến hành kho cá với lửa nhỏ.

Bước 3: Khi cá sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và khi cá chín bạn cho hành lá vào là được.

Cá basa kho tiêu

Cá basa kho tiêu ngon quá trời

Nguyên liệu cá basa kho tiêu

– 1 con cá basa

– Hành khô, tỏi

– Tiêu xanh

– Ớt chỉ thiên

– Nước mắm, hạt nêm, đường, nước màu nấu cá, mì chính, tiêu, dầu ăn

– Hành lá

Cách chế biến món cá basa kho tiêu

Bước 1: Làm sạch cá basa để loại bỏ mùi tanh và nhớt, rồi cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt tiêu và 1 muỗng đường. Sau đó, ướp cá trong 15 phút cho cá ngấm toàn bộ gia vị.

Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp, cho cá đã ướp cùng với tiêu xanh vào và nấu sôi. Khi cá săn lại, bạn cho thêm nước lọc và nêm nếm lại gia vị rồi đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn.

Bước 3: Khi cá basa chín, bạn cho hành lá và tiêu xay vào thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn có thể dọn ra và ăn kèm với cơm nóng rồi đấy!

Hôm nay mình đã giới thiệu đến các bạn những cách kho cá basa ngon để dùng với cơm trắng rồi đấy. Nếu các bạn muốn mình hưỡng dẫn những món gì mới thì hãy để lại Bình Luận bên dưới nhé. CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG !

HÃY CHIA SẺ ĐỂ MỌI NGƯỜI CÙNG BIẾT NHÉ !

0/5 (0 Reviews)

One Comment

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *